· 

Genießen Sie Kurpfälzer Spargel

Die Spargel-Saison ist endlich da! Freuen Sie sich auf leckeren Spargel frisch aus der Region!

Wir bieten Ihnen Spezialitäten mit Spargel, wie beispielsweise:

  • Spargelcreme-Suppe mit Spargelstückchen und Streifen von luftgetrocknetem Schinken
  • Bunter Frühlings-Salat mit mariniertem Spargel und geräuchertem Lachs und Forellenfilet, dazu Baguette
  • Kräuter-Pfannkuchen mit Spargel und gekochtem Schinken gefüllt und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu eine Salatgarnitur
  • Tagliatelle in Spargelcreme mit Spargelscheiben, frischen Gartenkräutern und gegrillten Medaillons vom Schweinefilet

Oder genießen Sie den Spargel, so wie Sie ihn am liebsten mögen:

  • Portion Kurpfälzer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise (oder zerlassener Butter) und neuen Kartoffeln dazu zusätzlich wahlweise:
    • Portion gekochter Schinken
    • Portion Schwarzwälder Schinken
    • zarte Hähnchenbrust
    • Medaillons vom Schweinefilet
    • ein in Olivenöl gebratenes Zanderfilet

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

*** It's asparagus season! Enjoy fresh asparagus from the region! ***