Sommerliche Empfehlungen

Unsere Sommer-Pause ist vorbei! Ab dem 02.09.2019 haben wir wieder Montag bis Samstag ab 17:30 für Sie geöffnet.

 

Unser Küchen-Team hat ganz aktuell frische Pfifferlinge im Angebot, die gleich für die aktuellen Empfehlungen Verwendung finden:

 

  • Feine Pfifferlings-Creme-Suppe mit herzhaften Croûtons und frischen Kräutern
  • Salate der Saison sautierten Pfifferlingen und gebratenen Speckwürfeln, dazu French-Dressing und frisches Baguette
  • Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Kräuter-Rahmsauce und geriebenem Parmesankäse
  • Kartoffel-Rösti mit Pfifferlings-Ragout und Salatgarnitur
  • Gegrilltes Kalbs-Rückensteak an Dornfelder-Rahmsoße mit frischen Pfifferlingen, dazu Gemüsebouquet und Kartoffel-Kroketten
  • Schnitzel „Wiener Art“ mit Pfifferlings-Ragout, Butterspätzle und kleinem Salat
  • Als Dessert:
    Schokoladen-Souffle an Rum-Karamel-Soße, dazu Vanille-Eis und Schlagsahne

 

Sommerliche Wein-Empfehlung:
Hambacher Schlossberg "Ajooh", 0,75L
Cuvee aus Spätburgunder und Syrah, Rose, 2015, trocken
Weingut Schäffer, Pfalz

 

Neuweierer Mauerberg, 0,5L
Riesling 2014, Qualitätswein, trocken
Winzergenossenschaft Baden-Baden

 

Deidesheimer Hofstück 0,2L

Riesling, 2016, trocken

Winzergenossenschaft Deidesheim, Pfalz

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!